というわけで、昨日に続いて本日もドラピエ。
今回は、うきうきワインの福袋の中の 1 本を開けました。
フランスの偉人、シャルル・ド・ゴールの名を冠したもの。
パリにある空港、シャルル・ド・ゴールでしたね、そういえば。
シャルル・ド・ゴールの側近がドラピエを愛飲しており、それがこのシャンパーニュが誕生したきっかけだとか。
シャンパーニュ ドラピエ シャルル ド ゴール ブリュット NV の香りや味わいなど
●色と香り : 昨日よりも明るく薄いシャンパンゴールド。
これもまた香りのボリュームがすごい。
甘くてふくよか、やや軽やかさもありつつ、エレガントで香ばしい香りです。
深みや複雑さもあります。
昨日の方が濃厚な香り。
こちらもとてもおいしそう。(●´艸｀)
●味わいと泡 : 爽やかな味わい。 昨日よりも軽やかであっさりしています。
そしてキレがあります。凛とした雰囲気。
これはこれでバランスが良く、まとまりも良く、品があります。
軽やかな分、余韻が長く、甘みとコクが長く残ります。
おいしいなぁ。両方好きだなぁ。(´∀｀*)
酸味の具合が心地良かったです。
普通の大きさの泡が元気に発泡していました。
シャンパーニュ ドラピエ シャルル ド ゴール ブリュット NV に、合わせたものたち
・こんちゃん特製 生たこのカルパッチョ
コリコリ、プリプリおいしい。ワインとほどよく。
・こんちゃん特製 アジのたたき
シソを合わせると臭みが消えてワインと問題なく。
以上です。ヽ(･∀･)ﾉ
温度を同じくらいにして昨日のものと飲み比べました。
すると、今回のドラピエの方が透明感、深みや旨味が上回っていました。
端的に言うと、今回は飲み口は軽くて味わい深い、昨日は最初の口当たりが重くて後は浅い、といったところ。
比べないとこの違いはわからないので、試して良かったです。
複雑さが全然違いました。
昨日のは手頃な値段で分かりやすく満足のできるおいしさを、今回のはお高いだけある味わい深さがありました。
目的や価格で造りも変わってくる、そうは言ってもどちらもおいしいという結論になりました。笑
ごちそうさまでした◎
ワインメモなど
| ワイン名 | Champagne Drappier Charles de Gaulle Brut NV |
|---|---|
| 原産国 / 地方 | フランス / シャンパーニュ |
| 品種 | ピノ・ノワール 80%, シャルドネ 20% |
| アルコール度数 | 12% |
| 生産者 | Champagne Drappier (シャンパーニュ・ドラピエ) |
| Web サイト | History of the Family | Champagne Drappier |
| 輸入者 | テラヴェール株式会社 |
| Web ページ | Drappier | テラヴェール株式会社 |
| 購入時の価格 | 福袋の中の 1 本 ※市価 6,980 円(税抜) |
| 抜栓日 | 2021.02.06 |
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◇ドラピエはわが家のお気に入りメゾンのひとつです。d(・∀・*)・Champagne Drappier "Le Drappier" Brut NV / シャンパーニュ ドラピエ ル ドラピエ ブリュット NV
・Drappier Brut Nature NV / ドラピエ ブリュット ナチュール NV
・Drappier Grande Sendrée Brut Millésimé 2008 / ドラピエ・グラン・サンドレ・ブリュット・ミレジメ 2008
