とてもとてもおひさしぶり、なんと 9 ヶ月ぶりにこんちゃんがブログを更新しました。
で、その内容はちょっと前のワイン会。
日本ワインをお題にして、めずらしいワインも飲むことができました。
ここで取り上げようか迷っていたのですが、こんちゃんがワイン名、料理名をきっちり上げてきたので、それに便乗することにしました。
簡単な備忘録、少しだけお付き合いください。
ズラリと並んだ 5 種の日本ワイン
- アズッカ エ アズッコ オオカミのスプマンテ ビアンコ 2016 (愛知)
- 登美の丘ワイナリー メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン ロゼ 2012 (山梨)
- ソガ・ペール・エフィス ちゃぶ台ワイン2019 (長野)
- ソガ・ペール・エフィス オーディネール メルロ 樽熟成 2018 (長野)
- つくばワイナリー ツイン・ピークス 2013 (茨城)
わが家で用意したのはアズッカとサントリーのロゼ。
参加メンバーの H 氏が、なんとなんと小布施ワイナリーの赤を 2 種類も用意してくださいました！
飲んでみたいと思っていたものの、入手困難で諦めていたのです。嬉しい...！
そしておいしかった～。(´∀｀*)
第一印象では樽熟成のほうが好みでしたが、時間とともに双方まろやかな味わいへと変化し、それぞれがおいしく甲乙つけがたかったです。
茨城県のワインを飲むのも初めてで、パワフルなスペインワインのようで驚きました。
こちらも H 氏からのご提供でした。
料理はほぼお任せで
お店は以前紹介したこちらで。
ワインを飲みたいタイミングで開けて味見をしてもらい、それに合わせた料理をお任せしました。
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| ハーブシュリンプのサラダ |
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| 熊本産黒毛和牛のローストビーフ |
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| 富山産ホタルイカとフルーツトマトのマリネ |
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| アッシ・パルマンティエ (牛頬肉の煮込みが入ったもの) |
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| 揚げポレンタ (とうもろこしの粉を練って揚げたもの) |
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| チーズの盛り合わせ |
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| グアンチャーレとベーコンのカルボナーラ |
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| ロイヤルミルクティー |
最後のロイヤルミルクティーはわたくしがいつもデザート代わりにお願いしているもの。
紅茶好きのわたくしを惚けさせる、至福の一杯です。
以上です。ヽ(･∀･)ﾉ
大・満・足。
ごちそうさまでした◎
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おまけ。
つくばワイナリーのワインの醸造はスズラン酒造(山梨)とありました。
こんなに酒石がついたコルクを見たのは初めて！ 美しい...。(●´艸｀)
ワイン会メモ
| テーマ | 日本ワイン |
|---|---|
| お店 | シンフォニア |
| Web サイト | 本格パスタ専門店 Sin-fonia |
| 開催日 | 2021.04.04 |
関連ページ
◇わが家で持ち込んだものは飲んだことがあるもの。d(・∀・*)・オオカミのスプマンテ ビアンコ 2016
・登美の丘 メルロ & カベルネ・ソーヴィニヨン ロゼ を飲み比べ。【前編】(楽天ブログ)
