ここ数か月にわたって開けるのに勇気がいる「いいワイン」を堪能できたので、今度は気楽・気軽に飲めるスパークリングワインを開けようという話になりました。
選んだのは、とあるシャンパーニュ。なんと、税抜価格 1,800 円！
安いとはいえ、造りはしっかり。
瓶内熟成 5 年、平均樹齢は 30 年。ついでにドサージュは 9g/L。家族経営のメゾンが造るシャンパーニュとのこと。
さあ、お味はいかに。
アメリエ ブリュット NV の香りや味わいなど
●色と香り : やや熟成を感じる、濃いめの黄色をしています。
クセのありそうな、そして、とてもキリリとした辛口な味をイメージさせる香り。
香ばしさたっぷり、ジンジャーエールのような香り、はちみつも。
ボリュームはたっぷり、おいしいといいな。
●味わいと泡 : うん、なかなか。
税込み 1,980 円と思えばアリだと思います。
香りよりはクセがなく、やや甘みを感じる味わい。
熟成度合いはさすが、きちんとしています。
ちょっと複雑さに欠けるけれど、総合的に考えるとコスパは良いのではないかと思います。
キリリとしつつ、優しさも感じる味。
手軽に飲みたいシチュエーションにぴったりだと思います。
アメリエ ブリュット NV に、合わせたものたち
・こんちゃん特製 春菊の白和え
家庭菜園の春菊で。ミルキーなおいしさと香ばしさ。ワインとほどよく。
・空豆
愛知県産、今年の初物。こちらも香ばしいおいしさ。
ワインと合わせると青臭さが出やすいかと思いきや、問題なく。
・ズワイガニ(北海道産)
小さいからかカニの味が濃厚です。ワインとほどよく。
○こんちゃん特製 菜花と小エビのバター醬油炒め
家庭菜園の小松菜の菜花がとてもおいしくて何度も食べています。
小エビはバナメイエビ。優しく甘い味わいの料理と合わせると、ワインも甘くてまろやかになります。
以上です。ヽ(･∀･)ﾉ
後日、残りをキンキンに冷やした状態で、何日も経ったエスプリと飲み比べてみました。
結果は同じくらいおいしかったので、やはりとてもコスパの良いワインだと思います。
その後、温度を少し上げてもおいしかったです。
さらに数日後には、残りは白ワインになっていましたが、それもおいしく飲み切りました。
泡が抜けてもおいしいワインは質が良い、というのはわたくしの持論です。d(・∀・*)
ごちそうさまでした◎
ワインメモなど
| ワイン名 | Ameline Champagne Brut NV |
|---|---|
| 原産国 / 地方 | フランス / シャンパーニュ |
| 品種 | シャルドネ, ピノ・ノワール, ピノ・ムニエ 3分の1ずつ |
| アルコール度数 | 12% |
| 生産者 | Ameline (アメリエ) |
| Web サイト | Champagne Nicolas Feuillatte |
| 輸入者 | 株式会社ノルレェイク・インターナショナル |
| 購入時の価格 | 1,800 円(税抜) |
| 抜栓日 | 2021.03.08 |
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