前の晩はちょっと慌ただしく飲んでしまったので、あらためてシャンパーニュを飲むことにしました。
この日は、おそらく福袋の中に入っていたもの。
福袋は届いたときに銘柄をメモしておかないと、後からよく分からなくなってしまうのですよね...。
最近は気を付けていたつもりだったのですが、うっかりしていました。
まあ、とりあえずいただきます！
バロン フェンテ グラン ミレジメ ブリュット 2009 の香りや味わいなど
●色と香り : 色はやや濃いめのシャンパンゴールド。
控えめのボリュームながら、濃く、はっきりと香ります。熟成も感じます。
キリッとしていてとてもおいしそう！
完熟した真っ赤なりんご、ブリオッシュ、黒みつ。
いい香りだ...。(*´∀｀*)
●味わいと泡 : おいしい！
香りそのままの素直なおいしさ、味わいです。
落ち着きと若々しさが同居していて、キリッとした辛口の味わいです。
コクがたっぷりで、ほのかな甘さ。酸が綺麗。
小さめの泡が優しく発泡しています。
優しい甘さが舌にじんわりと残り続け、雑味などは感じません。
ボリュームや濃さもたっぷりです。
バロン フェンテ グラン ミレジメ ブリュット 2009 に、合わせたものたち
たけのことホタルイカ
・たけのこの刺身
昨日に続いて香ばしい。ワインとほどよく。
△ホタルイカ
やっぱり生臭さが出る...(ホタルイカの鮮度に問題ありかと)。
△野菜ソフト(ヤマサ)
甘くてふわふわで懐かしい味。
しかし、野菜ソフトの甘味が強い分、ワインが負けてしまいます。
・こんちゃん特製 牡蠣のムニエル
広島県産。バターが足りずオリーブオイルを使ったとのこと。
今回は旨味たっぷりで臭みもゼロのおいしさ。ワインと問題なく。
・こんちゃん特製 和牛焼肉
柔らかくておいしい、北海道産のもも肉。ワインとほどよく。
以上です。ヽ(･∀･)ﾉ
二晩続けて、たけのことシャンパーニュの組み合わせを楽しみました。
落ち着いた雰囲気と、若々しくイキイキとした雰囲気が一緒くたに感じられるシャンパーニュはひさしぶりで、とてもおいしくいただきました。
ごちそうさまでした◎
ワインメモなど
| ワイン名 | Baron-Fuenté Grand Millésime Brut Champagne 2009 |
|---|---|
| 原産国 / 地方 | フランス / シャンパーニュ |
| 品種 | シャルドネ 45%, ピノ・ムニエ 40%, ピノ・ノワール 15% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 生産者 | Baron-Fuenté (バロン・フェンテ) |
| Web サイト | News - Champagne Baron-Fuenté |
| 輸入者 | 株式会社ドウシシャ |
| 購入時の価格 | おそらく福袋の中の 1 本 |
| 抜栓日 | 2021.02.27 |
