おととし「残り 1 本！」というポップに惹かれて購入したキャメルファームのロゼ。
カルディの自社ワイナリーでの醸造が始まり、そのファーストヴィンテージとのこと。急にレア度が上がって(自分の中で)、なかなか開けられずにいました。
とても可愛らしいラベルは、以前飲んでおいしかったキャメルファーム ケルナースパークリング 2017を彷彿とさせます。
そういえば、わが家ではロゼワインを飲む機会は少ないものの、その中では日本のものを多く飲んでいるような気がします。
今回も、期待を裏切らないおいしさでありますように！
キャメルファーム レジェント ロゼ 2017 の香りや味わいなど
●色と香り : 美しいローズピンク。
バラを連想させる、エレガントな香り。
凛としながら、可愛くて、キャンディーのような、チャーミングな感じもあります。
ボリュームもたっぷり。
酸を強めに、その後は蜂蜜のような甘さ、イチゴジャムを感じました。
透明感もあっておいしそう。(●´艸｀)
●味わい : おぉ、おいしい。
クエン酸のようなキュッとする酸が特徴的です。
最後に出汁のようなコクと旨味がやんわりと舌に残ります。
可愛らしいラベルとは裏腹に、キリリと、凛とした落ち着きが印象的な味わいです。
そして、なんといっても濃い！
日本ワインというよりも欧州のような雰囲気があります。
すごいなぁ。w(ﾟoﾟ*)w
最初はクセがあるかなと思ったけれど、飲んでいるうちに全く気にならなくなりました。
キャメルファーム レジェント ロゼ 2017 に、合わせたものたち
・アボカド
メキシコ産。あっさりクリーミー。
・ミニピザ
香ばしく、ワインとほどよく。ピザ生地は薄く伸ばさないとダメだな。
○こんちゃん特製 きのこと豚肉の炒め物
まいたけ、しいたけ、豚肉、あとレンコンも。
食感もいいし、バター、醤油、ごま油で香ばしい仕上がりに。
ワインの味わいが復活し、深みも出ます。
・ほっけ
ほくほく。北海道のホッケ。
ちょっと塩気が強く、ワインと合わせると少々臭みが出ました。
以上です。ヽ(･∀･)ﾉ
少し深みが足りないなぁと思ったけれど、最初に感じたクセ同様、飲んでいるうちに気にならなくなりました。
むしろパワフルさが増して、十分複雑さを感じるように。
"やや辛口"表記でしたが、辛口で問題ない味わいですし、むしろしっかり辛口だと思います。
少し残していたものをなんと 16 日後に飲み干したのですが、変わらぬおいしさで驚きました。
キャメルファームのワインは毎年飲むごとにレベルアップしているのを感じます。
気になるものがあればぜひともお試しください♪
ごちそうさまでした◎
ワインメモなど
| ワイン名 | Camel Farm Regent Rose 2017 |
|---|---|
| 原産国 / 地方 | 日本 / 北海道 |
| 品種 | レジェント, ピノ・ノワール(北海道余市産) |
| アルコール度数 | 12% |
| 製造者 | 株式会社キャメルファーム |
| Web サイト | 北海道余市のワイナリー｜キャメルファーム｜カルディコーヒーファーム |
| 購入時の価格 | 2,600 円(税抜) |
| 抜栓日 | 2020.12.09 |
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