楽天市場にて、割引イベントをあまりしない印象のあるお店で 3 割引の日がありました。
これは！ということで購入したのはグラハム・ベック。
これまでに、Brut NV, 2009, 2012, Rose NV を飲んできましたが、今回は "Cuvée Clive 2014" というもの。
小説版 007, 9.11 後の世界を書いた『007 白紙委任状』という作品の原作に登場するのだそうです。
映画の 007 シリーズはわりと好きなので、わくわくしながら開けました。(●´艸｀)
グラハム ベック キュヴェ クライヴ 2014 の香りと味わいなど
●色と香り : 熟成を感じる黄色をしています。
とてもいい香り！まろやかで、たっぷりの甘さを感じる香りです。
ボリュームはほどほどながら、濃厚な香り。
香ばしさ…ブリオッシュのような…があり、まるでシャンパンのようです。
完熟レモンやヨーグルトも。深みのある香りで、本当においしそう！
●味わいと泡 : 普通の大きさの泡がたっぷりと発泡していました。
シャンパーニュともフランチャコルタとも違う味と、品の良さがあります。
おいしい！(●´艸｀)
すごくドライで、なぜかジンジャーのような辛味や味、後味が最初だけありました。
クエン酸のようなキュッとする酸味があります。
今まで飲んだグラハム・ベックの中で最もおいしい 1 本です♪
グラハム ベック キュヴェ クライヴ 2014 に、合わせたものたち
前菜
・グリーンオリーブ
塩気は優しい方で、ワインとほどよく。
○カマンベールチーズ(十勝)
バジルと合わせると、ワインが一歩下がって合わせてくるような相性です。
・コッパ(トンデンファーム)
かすかに臭みが出るが問題ありませんでした。
○こんちゃん特製 焼きチーズナス
家庭菜園の秋なすが採れたので。チーズも、生姜醤油も双方絶品です。
チーズと合わせると、ワインの味わいが深くなります。
一方で生姜醤油と合わせると、最初に感じたジンジャーの味わいが復活(ジンジャーなだけに。笑)
こんちゃん特製 うりずんとパプリカのフリッター
うりずん(シカクマメ)の味とおいしさがよく分かります。
極々わずかな苦味がまた良く、うりずんに最も適した食べ方かもしれません。(´∀｀*)
パプリカも甘くておいしい。両方とも家庭菜園でとれたもの。
ワインの味わいが濃厚になり、でもさっぱりと合います。
そして、翌日に残りを飲みました。
・こんちゃん特製 台湾フライドチキン
カルディーの粉で作ったもの。以前食べて、その辛さに驚き、相変わらず辛～い一品です。
けれど、おいしいんだな、これが。
ワインは泡なのに、辛さをそっと和らげてくれました。
(辛いものに炭酸を合わせると口の中が地獄になりませんか？笑)
ワインを開けてまだ二日目なので、変わらずおいしかったです。
以上です。ヽ(･∀･)ﾉ
イキイキとした果実味と、落ち着いたコクを感じるゆったりとした雰囲気、相反する要素が同居しているようでした。
甘味の余韻が長く、味わいも濃厚。
やや複雑さに欠けるものの、あっさりとした一面もあって興味深い味わいでした。
若々しさもあるのによく熟成されている、この感じも良かったです。
ごちそうさまでした◎
ワインメモなど
| ワイン名 | Graham Beck Cuvée Clive 2014 |
|---|---|
| 原産国 / 地方 | 南アフリカ / ウエスタン・ケープ |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| アルコール度数 | 12% |
| 生産者 | Graham Beck Wines (グラハム・ベック ワインズ) |
| Web サイト | Graham Beck |
| 輸入者 | 株式会社モトックス |
| Web サイト | グラハム・ベック ワインズ｜ワインのあるライフスタイル もっと！ワイン |
| 購入時の価格 | 3,276 円(税抜) |
| 抜栓日 | 2020.09.29 |
| 備考 | キャンペーン中に 3 割引で購入 |
大切なことを祝う...？c(ﾟ^ ﾟ ;)
関連ページ
◇これまでに飲んだグラハム・ベック(楽天ブログ)・Graham Beck Brut Blanc de Blancs 2012 (2018.03.02)
・Graham Beck Brut Rose NV (2016.02.16)
・Graham Beck Brut NV (2015.01.10)
・Graham Beck Brut Blanc de Blancs 2009 (2014.12.26)
◇ 007 シリーズを想像しながらどうぞ。(●´艸｀)
