tabi (タビ) 2019

[ 2020.04.30 追記 ]
2 本目を開けたので追記しました。→ 追記までジャンプ

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前回のオサワイナリーのロゼがとてもおいしかったので、続けてもう 1 本を飲んでみることにしました。

旅路という、小樽発祥と言われるぶどうで造られた白ワインです。

ヴィンテージは昨年 2019 年。

昨年採れた新しいぶどう、お味はいかに。

tabi (タビ) 2019 の香りと味わい

●色と香り : 明るく、無色に近いワラの色をしています。

わりと遠くからでも甘い香りが届きます。

グラスで香りを確かめると爽やかで、かすかにスパイシーさがあり、そこまでの甘さは感じません。

ナイヤガラのような香りでもあります。

ボリュームはなかなか。

スパイシーなのは種の香りのような気がします。


●味わい : うん、おいしい！(●´艸｀)

かすかなシュワ感と爽やかな喉ごし、舌に残る出汁のようなコク。

透明感があり、かなりクリアな味わいで、完成度の高さが伝わってくるワインです。

スパイシーさが新鮮で、明るく、イキイキとしていて、真夏にぴったりの味わい。

これは良いですぞ。(´∀｀*)

オリジナリティーあふれる、これまでに飲んだことのない味とおいしさです。

tabi (タビ) 2019 に、合わせたものたち

・カマンベールチーズ(十勝)

コクたっぷり、ワインとほどよく。

・マカロニサラダ

こんちゃんリクエストで作りました。爽やかに合います。

・とうもろこし

甘くておいしい家庭菜園のとうもろこし。ワインとほどよく。

・こんちゃん特製 焼きナス

今年は白ナスが豊作で嬉しい。(´∀｀*)

とろとろのおいしさで、こちらもワインとほどよく。

○こんちゃん特製 焼きホッケ

すごくジューシー！北海道産。醤油をつけて旨味と香ばしさをプラス。

ワインの味がイキイキとします。


以上です。ヽ(･∀･)ﾉ

ロゼだけでなく、こちらもワインの神様に献上したところ、これは好きなワインとのこと。

さすが、よくご存じ。(´∀｀*)

わが家では数本買い足して、後日こんちゃんが行きつけのお店に持ち込んだところ、ここでも好評だったそう。

日本ワイン好き、白ワイン好きにぜひ飲んでいただきたい、おすすめの 1 本です。

ごちそうさまでした◎

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たけのこなど、春の素材に合わせて日本の白ワインを飲むことにしました。

選んだのは 2 回目の「tabi 2019」。

北海道は小樽にある、オサワイナリーのもの。

繰り返しになりますが、旅路という品種で造られています。

前回おいしかったのも記憶に新しいので、安心していただきます！

tabi 2019 の香りと味わい

●色と香り : 明るく澄んだ黄色をしています。

離れた場所からでもわかる、甘く濃厚な香りが印象的です。

よく確かめると、カレーのようなスパイシーな香りもあり、種の香りも甘い気がします。

前回もこんな風だったか覚えはないのですが、とても面白く感じます。

レモングラス、お砂糖。

それにしても、こんなにスパイシーな香りは初めて！

加えて、フルーティーさもあります。


●味わい : 香りで感じた甘さはなく、キリッとした辛口の味わいです。

でも後味が、甘いのです。

透明感があり、舌触りがなめらか。

いろんな要素が絡んで、とても複雑なのに軽やかな味わい。

やっぱりおいしい...。(●´艸｀)

tabi 2019 に、合わせたものたち

・野菜ソフト(ヤマサ)

甘くてふわふわ。合わないと思っていたのに、意外と問題ありませんでした。

○がんも, 小松菜の菜花, たけのこ

小松菜の菜花とは柑橘の雰囲気が出る相性、がんもはワインの味がくっきりと、たけのこも柑橘っぽくなります。

それぞれがとてもおいしく、春らしい一皿でした。

○こんちゃん特製 やげん軟骨のグリル

こんがり香ばしく、何故かいつもよりおいしく感じます。火の通り加減かな？不思議です。


以上です。ヽ(･∀･)ﾉ

安定のおいしさです。

やっぱりこのワインいいね！と思って買い足そうと思ったら、単品は売り切れ...。

他のワインとのセット購入で 1 本確保いたしました。

そういえば、新ヴィンテージがリリースされるようで、デザインが変わるもよう。

こちらも楽しみです。(●´艸｀)

ごちそうさまでした◎

ワインメモなど

ワイン名	tabi (タビ) 2019
原産国 / 地方	日本 / 北海道
品種	旅路 (小樽市塩谷 自社畑産 / GI Hokkaido 認定)
アルコール度数	9%
製造者	OSA WINERY オサ ワイナリー (株式会社Ｏ・Ｂ・Ｕ　Ｃｏｍｐａｎｙ)
Web サイト	OSA WINERY（オサワイナリー） 小樽のワイナリー
購入時の価格	2,800 円(税抜)
抜栓日	2020.08.07 2021.03.22

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