前々回、友人にお返しするワインを探していると書きました。
今回は、実際に選んだワインについて。
友人に手配すると同時に、わが家でも味見をすることにしました。
ひさしぶりに飲む日本ワインと果実酒です。
お味はいかに。
フジクレール クラノオト 甲州辛口2018 の香りと味わいなど
●色と香り : 日本酒みたいな香りがします。透明で、無色に近い黄色。
●味わいと泡 : ほぼ泡はありません。すごくすっきりしていて、優しく飲みやすい甲州です。
さらっとしているけれど、後味に重めのコクがあり、おいしい日本ワインです。
日本ワインでよく感じられる土っぽさがありませんでした。クリアというか、透明感があるというか...。
甘味は控えめ、渋味は柔らかく、酸味がしっかり。後味に少し苦さがありつつ、鼻に抜ける香りが良いです。
この甲州はおすすめです！
フジクレール クラノオト 桃2018 の香りと味わいなど
●色と香り : 濁った、まさに白桃の色。桃の香り。ネクターのようです。
●味わい : おいしい！味もネクター！
最後にほんのり口に残る渋味があり、この渋味が大人の味であり、お酒だと認識させてくれます。
ただし、お酒を飲むのが習慣となっている場合は、アルコールを感じられないかもしれません。笑
* * *
桃はデザート酒といった趣なので、甲州のみを料理と合わせました。
フジクレール クラノオト 甲州辛口2018 に、合わせたものたち
大根とホタテのサラダと生ハム
・こんちゃん特製 大根とホタテのサラダ
シャキシャキでホタテの旨味もおいしい。今回はイタリアンパセリを追加してあります。ワインと普通に。
・イオンの生ハム
日本の生ハムとは違う本格的な味がとてもおいしい生ハムです。少量で食べやすいのもいいですね。ワインとは普通に問題なく。
○こんちゃん特製 桜鶏のトマト煮
チーズたっぷり、ネギはトロッと、鶏肉は柔らかく。ワインのコク、味わいが増します。
翌々日も甲州と。
・ブロッコリーのチーズ焼き
ベーコンがよく合います。おいしくできましたた。笑。
ワインのキャンディーっぽい香りがよく出てきます。
○こんちゃん特製 バナメイエビのカレーチーズ焼き
スパイシーでコクもあって、とにかくおいしい。ワインが甘く、ふくよかになります。
以上です。ヽ(･∀･)ﾉ
両方とも果実味あふれるおいしいお酒でした。
甲州はすっきりと優しく、桃はまるで果実を食べているようで、それぞれの良さが異なる味わいでした。
甲州はワイン好きにも楽しんでもらえますし、桃は晩酌の習慣がない女性に受けが良さそうです。
もしくは、桃は食後酒向きかなと思います。
見た目もよいですし、贈り物にぴったり。
おすすめです。(*´∀`)
果物のおいしさがよくわかるお酒をごちそうさまでした◎
* 2020.02.11 追加 *
余っていた桃の果実酒は、古くなってしまった林檎をジャムにしたときに利用。
砂糖(ざらめ)の量を減らし、その代わりにお酒を入れて煮込んだところ、まろやかさと旨味がアップしたように思います。
すごくおいしい林檎ジャムになりました。ヽ(*´∀｀)ﾉ
まあ、作ったのはこんちゃんですが。
お酒メモなど
| ワイン名 | フジクレール クラノオト 甲州辛口2018 |
|---|---|
| 原産国 / 地方 | 日本 / 山梨 |
| 品種 | 甲州 100% (山梨県産) |
| アルコール度数 | 12% |
| 内容量 | 720ml |
| 製造者 | フジッコワイナリー株式会社 |
| 購入時の価格 | 1,600 円(税抜) |
| 抜栓日 | 2019.12.10 |
| 酒名 | フジクレール クラノオト 桃2018 |
|---|---|
| 原産国 / 地方 | 日本 / 山梨 |
| 原材料 | 桃果汁(山梨県産白桃100%), 酸化防止剤(亜硫酸塩) |
| アルコール度数 | 5% |
| 内容量 | 720ml |
| 製造者 | フジッコワイナリー株式会社 |
| 購入時の価格 | 1,600 円(税抜) |
| 抜栓日 | 2019.12.10 |
関連ページ
◇以前飲んだのは 2014 年でした！随分前ですね...。・クラノオト koshu / 日本(楽天ブログ)
・クラノオト Kyoho / 日本(楽天ブログ)
◇炭酸が苦手でも大丈夫！とおすすめできる、優しい微発泡でした。d(・∀・*)
◇甘いお酒好き、もしくは桃のフレーバーが好きな人におすすめ。d(・ω・*)
◇セットもあります。(●´艸｀)
