こんちゃんがまたまた珍しいワインを購入しました。
イタリアのトスカーナといえば赤ワインのイメージがとても強いのですが、そんなトスカーナのスプマンテです。
定価の 2,200 円よりもお得に購入できたとのこと。
シャルドネのほかに、グレケットという聞いたことのない葡萄も使われています。(ギリシャを起源とする白ブドウのようです。)
さて、お味はいかに。
カルピネート ブリュット NV の香りや味わいなど
●色と香り : 無色に近い黄色。かなり薄い色をしています。
若々しく、やや尖った香りです。そこから、甘く優しい香りに変化しました。
白い花、キャンディーの雰囲気があります。軽い香り。
●味わいと泡 : 泡はほどよく、大きさも普通。
コクがたっぷりとあり、酸味とほのかな苦みが舌の上に心地良く残ります。おいしい♪
甘味は少なめで、口の中からスッと味が引いていきます。
コクがもったりとしていて飲みごたえがあります。
平坦ではないけれど、かといって複雑というわけでもなく。厚みがあっておいしいスプマンテです。
カルピネート ブリュット NV に、合わせたものたち
・サーモンの刺身 (ノルウェー産)
モチモチで、味がしっかりと感じられるサーモン。ワインとは普通に。
・こんちゃん特製 こんぶの煮つけ
優しい味。ワインとほどよく。
・油揚げ
こんがりおいしい。パリパリ！ワインとは普通に。
・こんちゃん特製 いわしのパン粉焼き
サクサクでおいしい。シュワシュワの泡がよく合います。
以上です。ヽ(･∀･)ﾉ
料理と合わせても特に変わることのないスプマンテでした。
華やかでもないが、地味でもない。でもなんだか旨味があって、じわじわとおいしさの分かる不思議なワインでした。
じっくり楽しむのに向いているなと感じたので、ゆっくり飲みたいときの晩酌にぴったりです。
お試しあれ◎
ワインメモなど
| ワイン名 | Carpineto Brut NV |
|---|---|
| 原産国 / 地方 | イタリア / トスカーナ |
| 品種 | シャルドネ 80%, グレケット 20% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 生産者 | Carpineto (カルピネート) |
| 輸入者 | 株式会社モトックス |
| 購入時の価格 | 1,300 円(税抜) |
| 抜栓日 | 2019.09.25 |
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