San Patrignano Start NV / サン パトリニャーノ スタート NV

出かけたある日、カルディコーヒーファームにもふらりと立ち寄ってワインを物色。

晩酌ワインに良さそうなスプマンテを見つけたので衝動買いして帰宅、出番はすぐにやってきました。

黒葡萄サンジョヴェーゼ 100 % のちょっとめずらしいワインです。

サン パトリニャーノ スタート NV の香りや味わいなど

●色と香り : 明るい藁(わら)の色。

甘く、明るい香り。ラムネ、はちみつ、軽くグレープフルーツ。

ちょっとクリーミーさも感じられ、軽やかでおいしそう。


●味わいと泡 : 細かい泡が弱めに発泡。

素直においしくて、素直に飲みやすい味わいです。

甘さがぐっと出て、すっと引いていきます。

軽い苦味が心地良く、平坦さもなくてコクもしっかり。

サン パトリニャーノ スタート NV に、合わせたものたち

・枝豆とカマンベールチーズ

・枝豆

まさにビールと枝豆の相性。

・カマンベールチーズ (雪印)

ワインとほどよく。

モロヘイヤ

こんちゃんが育てたもの。新鮮な野菜はやっぱりおいしい。これまたワインとほどよく。

○こんちゃん特製 フリッター

鶏もも肉、ピーマン、原木しいたけ。

原木しいたけ、絶品。ピーマンも甘くておいしい。さすが自家製。

ワインともぴったり合いまして、ワインの旨味がアップしました。


以上です。ヽ(･∀･)ﾉ

想像以上においしいスプマンテでした。

濃いめでやや骨太、ボリュームのある味わいで、ビールのようにクイクイ飲めます。

これは晩酌ワインにおすすめの 1 本！

お試しあれ。(*´∀`)

ワインメモなど

ワイン名	San Patrignano Start NV
原産国 / 地方	イタリア / エミリア＝ロマーニャ
品種	サンジョヴェーゼ 100%
アルコール度数	12%
生産者	San Patrignano (サン・パトリニャーノ)
輸入者	株式会社オーバーシーズ
購入時の価格	1,980 円(税抜)
抜栓日	2019.08.21

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