引き続き、安くておいしいスパークリングワインを探しています。
今回こんちゃんが見つけてきたのは、またもポルトガルの泡。
見た目がなんだかビールっぽくてかっこよく、これで味が良ければ言うことなし。
さて、お味はいかに。
ボルリード ブリュット NV の香りと味わいと発泡
●香り : すごくパワフルで濃い香り！さらに言えば、すごくツンツンした香りです。
時間差でついだもう 1 杯のグラスからは、なぜか穏やかな香り。相反する香りの具合に頭の中は「？？？」となりました。
共通していたのは、さわやかで柑橘系の果実味の雰囲気です。
●泡 : なんとも大きくて強い発泡！強炭酸の炭酸水を想像していただければと思います。
●味わい : これはすごいコクです！栄養ドリンクのクエン酸といいましょうか...。
渋味のボリュームもなかなかで、それが引くと舌の上にじんわりと甘みが残ります。
かなりの辛口で、やや薄めの味わいです。悪くないな、という印象です。
ボルリード・ブリュット NV に、合わせたものたち
翌日は朝から予定があるということで、簡単に済ませることにしました。
・スモークサーモン
燻製の香りがとても豊かでおいしいスモークサーモン。ワインとは当たり障りなく。
○こんちゃん特製 鶏とわかめの卵とじ
ふわふわで優しいおいしさ。
鶏肉とワインがよく合いまして、果実味が出てくるいい相性です。
・焼きシュウマイ
カリカリこんがり、黒酢でさっぱりと。ワインとは普通に。
以上です。ヽ(･∀･)ﾉ
前回のポルトガルの泡同様、1,000 円を切るお手頃価格なのでこれで十分、というおいしさで、なんだか炭酸水やビールに近いワインだなと感じました。
炭酸好きの人に飲んでもらいたい 1 本です。
ごちそうさまでした◎
ワインメモなど
| ワイン名 | Borlido Bruto NV |
|---|---|
| 原産国 / 地方 | ポルトガル / ベイラ・アトランティコ |
| 品種 | マルヴァージア・レイ 34%, ラボ・オヴェーリャ 33%, セルシアル 33% |
| アルコール度数 | 12% |
| 生産者 | Companhia das Quintas (コンパニーア・ダス・キンタス) |
| Web サイト | CdQuintas |
| 輸入者 | 株式会社モトックス |
| Web ページ | コンパニーア・ダス・キンタス｜ワインのあるライフスタイル もっと！ワイン |
| 購入時の価格 | 949 円(税抜) |
| 抜栓日 | 2019.03.15 |
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