2 年くらい前からでしょうか、東欧のワインが流行っているな～と感じています。
ワイン好きの間ではすっかり定着した感もあるような。
わが家では、何年も前にハンガリーの赤ワインを飲んでいますが、白は今回が初めて。
フルミントという、ハンガリーの品種 100% の白ワインです。
何か違いが分かるとよいのですが。(;^_^A
ボット エローヘギ トカイ フルミント 2017 の香りや味わいなど
●色と香り : 明るく、淡い黄色をしています。
控えめな香り。最初にわかったのはゴムのような香りです。
そのほかには、アイスキャンディーのような軽やかな香り。
総じて、リースリングにやや似ているような気がします。
小さな白い花のような、可愛らしさのある雰囲気を持っています。
●味わい : 香りでイメージしていたよりも濃い！濃厚な味わいです。
甘味はさらりとしていて、落ち着いた酸味、どっしりとしたコク。
最後に渋味があり、全体的に重厚な味わいです。
余韻は長めに、温かく残り続けます。
ボット エローヘギ トカイ フルミント 2017 に、合わせたものたち
○厚揚げ
ねぎを使ったのに、ワインと合って驚きました。冷えているからかな。すごく爽やか。
ただし、こんちゃんは合わないと言っていました。汗
○こんちゃん特製 ヒゲソリダイのマース煮
にんにくとあおさが良くきいておいしくいただきました。
ワインの品が良くなります。
シチリアワインの明るい白が合いそうな料理でもあります。
○こんちゃん特製 鶏もも肉の焼鳥(タレ)
塩気が強めでおいしい。
ワインがまろやかに、明るくなる良い相性です。
以上です。ヽ(･∀･)ﾉ
飲み進めるごとに甘味を強く感じ、さらりとした質感からとろりとしたものへ変わりました。
夜が似合う落ち着いた味のおいしい白ワイン。
雰囲気としては、フランスのアルザスやドイツなど、寒い地域のワインに似ているなと思います。
分かる違いはそのくらいでした。
もっと深く知るならば、いろんなハンガリーワインを飲まないとだめですね。
┐(´д｀)┌
よい経験となったワインをごちそうさまでした◎
ワインメモなど
| ワイン名 | Bott Elöhegy Tokaji Furmint 2017 |
|---|---|
| 原産国 / 地方 | ハンガリー / トカイ |
| 品種 | フルミント 100% |
| アルコール度数 | 13% |
| 生産者 | Bott Pince (ボット) |
| Web サイト | BOTT Pince - About us |
| 輸入者 | 株式会社 |
| Web ページ | BOTT | ハンガリーワイン オンラインショップ |
| 購入時の価格 | 3,820 円(税抜) |
| 抜栓日 | 2021.07.01 |
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