昨年小樽でオサワイナリーを訪れた際、新商品として登場していた「ヨイヨイブラン」。
訪問時に買わなかったものの、そのあと気になっていたこともあり、最近購入。
どんなお味か楽しみです。(●´艸｀)
ヨイヨイブラン 2019 の香りや味わいなど
●色と香り : やや濃いめの、茶色を帯びた藁の色をしています。
とてもとても強く、甘く香ります。
遠くからでもナイアガラと分かる、強い香りです。
グラスから香りを確かめると、すごくフレッシュなナイアガラ！
しぼりたてのぶどうジュースかと思うほどの、ナイアガラそのままの香り。
種の香りもあります。
●味わい : 香りと異なり、優しい口当たり。おいしい。
味はナイアガラが強く、軽くシュワ感あり。
さらりとしているけれど、醤油のような熟成感や旨味もあります。
そして、しつこくないのに、舌の上で余韻が残り続けます。
軽い苦味が味をまとめています。
香りがパワフルな分、さらりとした味でちょうど良いバランスが取れているなと思います。
ヨイヨイブラン 2019 に、合わせたものたち
○こんちゃん特製 黒鯛のマリネ
昆布締めの黒鯛をマリネしたもの。
ディルで爽やかさアップ。
ワインから柑橘のような風味が出て、表情もキリリとします。よく合います。
・がんも
こんがりおいしく、ワインとほどよく。
新しく購入した唐津焼の器がとても美しくて惚れ惚れします。
○こんちゃん特製 ゆで車海老
海老ってこんな味なんだとよくわかる旨味とおいしさ。
ワインの旨味がアップします。
以上です。ヽ(･∀･)ﾉ
透明感のある味わいで品もあり、あらためて作り手のセンスの良さを感じました。
オサワイナリー、おすすめです。
ごちそうさまでした◎
ワインメモなど
| ワイン名 | Yoi Yoi Blanc 2019 |
|---|---|
| 原産国 / 地方 | 日本 / 北海道 |
| 品種 | ナイアガラ 93%, ツヴァイゲルトレーベ 7% (余市町豊丘のOSA WINERY自社畑ブドウ100％) |
| アルコール度数 | 9% |
| 製造者 | OSA WINERY オサ ワイナリー (株式会社Ｏ・Ｂ・Ｕ Ｃｏｍｐａｎｙ) |
| Web サイト | OSA WINERY（オサワイナリー） 小樽のワイナリー |
| 購入時の価格 | 2,800 円(税抜) |
| 抜栓日 | 2021.05.06 |
