お正月恒例の福袋、イオンで購入したものの中味はドンペリ！...ではなく、ロゼスパークリングでした。
ある有名人のワイナリーで造られたもの。アメリカってそういうワインが多いような。
それはさておき、ひさしぶりのアメリカのスパークリング、お味はいかに。
フランシス コッポラ ソフィア ブリュット ロゼ 2018 の香りや味わいなど
●色と香り : やや淡いローズピンク。とてもきれいな色合いです。
ボリュームのある、いい香りがします。
りんご、こんがり焼いたはちみつトースト。
濃いめで甘い香り。品が良さそう。おいしそう。
グレープフルーツも。そういえば色もピンクグレープフルーツの色ですね。
●味わいと泡 : おいしい。さらっとしています。
レモンやグレープフルーツのような、爽やかな風味。
コクと苦味があり、重みもあります。バランスの良い味わい。
ピノノワールっぽい、ふんわりとした温かみと柔らかさと、シャルドネのキリリとした雰囲気がうまく混ざっています。
ほんのりした甘さ、柔らかな酸味がちょうど良い味わいです。
フランシス コッポラ ソフィア ブリュット ロゼ 2018 に、合わせたものたち
「これは合う！」というものはなかったけれど、どれとも無難に問題なく合わせられました。刺身盛り合わせ
・ブリ
高知県産の養殖ブリ。脂のりが良いのに、なぜかさっぱりとしたおいしさ。いくらでも食べられそう。
・本マグロ
最初は合う...と思ったけれど、生臭さが出るのでプラスマイナスゼロ。
・クリームチーズ(はやきた)
コクがたっぷりなのかなんなのか、とにかくおいしい。品があって濃厚なのです。
添えたのは家庭菜園で採れたいちご。植えて数年、ようやくおいしいいちごが採れているので嬉しい限りなのです。
以上です。ヽ(･∀･)ﾉ
"コッポラ" と言えば映画監督ですが、かなり前からワイナリーの経営もされているとのこと。
イタリア系アメリカ人だからなのかな？と思ってみたり。
有名人が造っているのにブランド価格ではなく、味相応といいましょうか、そんなところに好感を持ちました。
ごちそうさまでした◎
ワインメモなど
| ワイン名 | Francis Coppola Sofia Brut Rosé 2018 |
|---|---|
| 原産国 / 地方 | アメリカ / カリフォルニア |
| 品種 | ピノ・ノワール 80%, シャルドネ 20% |
| アルコール度数 | 12% |
| 生産者 | Francis Ford Coppola Winery (フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー) |
| Web サイト | Francis Ford Coppola Winery | Geyserville, CA |
| 輸入者 | ワイン・イン・スタイル株式会社 |
| Web サイト | Wine In Style |
| 購入時の価格 | 2,000 円(税抜) |
| 抜栓日 | 2021.05.12 |
インポーターのシールがフィルムに貼られているタイプは初めてでした。d(・ω・*)
