とある日曜日の夜、ひさしぶりに赤ワインが飲みたくなりました。
デザインがユニークなイタリアの赤です。
チェレット ランゲ モンソルド ロッソ 2016 の香りや味わいなど
●色と香り : 透明感のある美しいガーネットような色合い。
しかし、透けるような薄さは皆無です。
なんとも濃い香り！黒すぐりの果実、香ばしさを含む甘い香り、黒炭のようなスモーキーさ。
深く、たっぷりと香ります。
●味わい : おぉ、おいしい。(●´艸｀)
パワフルなのだけれど、まろやか。
もっともっと濃いかと思っていたのに、想像と香りよいもあっさり優しい味わいです。
飲み進めるごとに旨味や深みがアップしました。
渋味が少なくて柔らかいので、あっさりしていると感じるのかも。
果実味たっぷりのおいしさです。
チェレット ランゲ モンソルド ロッソ 2016 に、合わせたものたち
○マカロニサラダ
紫たまねぎを使うと色が綺麗ですね。
レタスに包めばキュウリの青臭さが気にならず、ワインの果実味が鮮明になりました。
カレー粉をちょっぴりかけてからワインと合わせるとワインの甘味がアップ。
・こんちゃん特製 牛肉のトマト煮 チーズがけ
ウルグアイのお肉とのこと、めずらしい！
トマトが煮詰まって濃い味になっており、パワフルなワインと同等の力加減。
ただ、煮物自体は甘いので、ワインの酸味が際立ちます。
こんちゃん特製 うなぎの肝煮
写真だけが存在。汗
・こんちゃん特製 手羽中のピパーチ焼き
保存食品は大助かり、ワインとほどよく。
以上です。ヽ(･∀･)ﾉ
たまに飲む赤ワインはとてもおいしくて満足です。
体の中からぽかぽか温まる、そんな赤ワインでした。
ごちそうさまでした◎
ワインメモなど
| ワイン名 | Ceretto Langhe Monsordo Rosso 2016 |
|---|---|
| 原産国 / 地方 | イタリア / ピエモンテ |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン 50%, メルロ 28%, シラー 22% |
| アルコール度数 | 14% |
| 生産者 | Ceretto (チェレット) |
| Web ページ | Langhe D.O.C. Rosso Monsordo Rosso | Ceretto Wines |
| 輸入者 | 株式会社ファインズ |
| Web ページ | モンソルド ランゲ ロッソ チェレット | ファインズ |
| 購入時の価格 | 2,016 円(税抜) |
| 抜栓日 | 2020.10.25 |
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◇2016 はまだ売られているものの、2017 が多くなっているようです。d(・∀・*)
