ある日のこと、友人と飲みに行ったこんちゃんが 1 本のワインを抱えて帰ってきました。
飲み残したワインを持ち帰ってきたとのこと。
その日に味見をしたらとてもおいしかったので、翌晩あらためてじっくり飲んでみました。
シャトー・メルシャン 城の平 2013 の香りと味わい
●色と香り : 紫色を帯びた、深みのある美しい赤色をしています。
スモーキーで落ち着きのある、そして赤の果実味が奥のほうに感じられる、とてもいい香りです。
品の良さ、美しい佇まいを予感させます。とても美味しそうな香り。ボリュームは普通。
●味わい : 出汁のような旨味たっぷりの味がとてもおいしい！(●´艸｀)
ミディアム寄りのフルボディーでそれなりに濃く、私にはちょうど良い濃さでした。好みの濃さです。
香りの通り、品のある味わいです。
雰囲気といい、味わいの複雑さといい、ブルゴーニュのようなものを感じます。(あまり飲んでいないので偉そうは言えませんが。)
樽の香りのスモーキーさもよし、バランスよし、レベル高し。
これはおいしい！！w(ﾟoﾟ*)w
シャトー・メルシャン 城の平 2013 に、合わせたものたち
○こんちゃん特製 ピーマンの炒め物
祖母の畑の新鮮なピーマン。しっとりとしたおいしさで、お肉の旨味も加わると、よりまろやかなおいしさとなりました。
樽の香りが引き立つ、良い相性です。
・桃ペコリーノ
親戚にもらった桃にペコリーノ・ロマーノをたっぷりかけて。
ワインと問題なく。ペコリーノ・ロマーノと合わせても、まったく臭みが出ませんでした。
・ウィンナー(写真なし)
パリッとおいしく、マスタードを添えてさらにおいしく。ワインとほどよく。
以上です。ヽ(･∀･)ﾉ
樽の香り、複雑な味わいがなんともおいしい 1 本でした。
ブラインドで飲んだら、日本ワインだとは思わず「フランスあたりの赤かなぁ」などと答えてしまいそう。
先ほども書きましたが、出汁のような旨味、品の良さが印象に残っています。
感動の日本ワインをごちそうさまでした◎
ワインメモなど
| ワイン名 | シャトー・メルシャン 城の平 2013 |
|---|---|
| 原産国 / 地方 | 日本 / 山梨 |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン 67%, メルロー 29%, カベルネ・フラン 4% (山梨県甲州市勝沼地区 城の平ヴィンヤード) |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 製造者 | メルシャン株式会社 |
| Web サイト | シャトー・メルシャン 城の平｜ 商品ラインアップ｜シャトー・メルシャン |
| 購入時の価格 | お店から持ち帰ったもの |
| 抜栓日 | 2020.07.20 |
