のんびりとリフレッシュ中の週末にシャンパーニュが飲みたいね、という話になりました。
その日はあまりしっかりとした肴は用意せず、ワイン中心で楽しむことに。
選んだのは、わが家で大人気のゴッセ。
うきうきワインの玉手箱(楽天市場)
飲むのはゴッセでは初めてのブラン・ド・ノワール。
これもきっとおいしいはず！(●´艸｀)
ゴッセ グラン ブラン ド ノワール エクストラ ブリュット NV の香りと味わいなど
●色と香り : 淡い琥珀色。熟成を感じる色合いです。
とてもいい香り！芳醇でふくよか。まろやかなのです。
濃いはちみつ、バタートーストのような香り。
ボリュームもたっぷり。
●泡と味わい : おお、これは酸っぱい！けどおいしい！！
酢のような酸味と、ふんわりしたコク、甘味ゼロ。
小さな泡が優しく、でもボリューム多めに発泡していました。
好みは分かれるでしょうが、わたくしは好きです、また飲みたい味わいです。
無骨なニュアンスを最初だけ感じたのですが、何口も口にすることで繊細さがよく理解できました。
骨太な味わいが、このシャンパーニュはブラン・ド・ノワールなのだなと認識させます。
ゴッセ グラン ブラン ド ノワール エクストラ ブリュット NV に、合わせたものたち
・マカロニサラダ
こんちゃんからのリクエストでひさしぶりに作りました。ワインとほどよく。
◯こんちゃん特製 鮎の塩焼き
おいしいなぁ。ワインのまろやかさが出るというのか、まろやかになるというのか。
◯こんちゃん特製 牛タンと牛肩ロースの焼肉
アメリカ産の牛タンと、国産のロース。うまみが良い、しかしちょっと固かったです。汗
こちらもワインとまろやかに合いました。
以上です。ヽ(･∀･)ﾉ
おいしくて、いつの間にか瓶が空になっていました。
後から知ったのですが、今のところブラン・ド・ノワールが造られたのはこのとき限りで、現在も造られているのか、これからリリースの可能性があるのかは分かりませんでした。
2 本あるからと 1 本開けたのですが、次はなかなか開けられそうにありません...。
貴重なシャンパーニュをごちそうさまでした◎
ワインメモなど
| ワイン名 | Gosset Grand Blanc de Noirs Extra Brut NV |
|---|---|
| 原産国 / 地方 | フランス / シャンパーニュ |
| 品種 | ピノ・ノワール 100% |
| アルコール度数 | 12% |
| 生産者 | Gosset (ゴッセ) |
| Web サイト | La maison - Champagne Gosset |
| 輸入者 | テラヴェール株式会社 |
| Web ページ | Gosset | テラヴェール株式会社 |
| 購入時の価格 | うきうきワインの玉手箱(楽天市場) |
| 抜栓日 | 2020.06.13 |
| 備考 | ・ドサージュ : 5g/L ・瓶熟成 : 108 ヶ月 (9 年) ・ベース年 : 2006 と 2007 がベース ・生産村 : Ambonnay, Ay, Verzy, Chigny les Roses, Tauxieres |
