連休に入り、ひさしぶりに赤ワインを飲みましょうという話になりました。
選んだのはバルベーラ 100% のイタリアワイン。
白ワイン以上に品種などの違いが覚えられない赤ワインは、難しいことを考えずに飲んで雰囲気を楽しんでいます。
イタリアワインは全体的に明るいものが多いのがいいですね。
カステッロ ディ チゴニョーラ ラ マガ バルベーラ 2012 の香りと味わいなど
●色と香り : かすかに濁りのある、紫がかった赤色。茶色味も帯びています。
果実味のある落ち着いた香り。香りに甘みも感じられます。
かすかにスモーキー、おしるこのような香ばしさ。
全体的にはまろやかで、ボリュームはそれなりです。
●味わい : うん、おいしいです。(´∀｀*)
酸味が強く、ミディアム寄りのフルボディといったところ。
タンニンはほどほど、コクがほどよく、スモーキーでややエレガントさもあります。
ほんのりとした甘味もいいですね。
香り同様、落ち着いている味わいでしっとりしています。
カステッロ ディ チゴニョーラ ラ マガ バルベーラ 2012 に、合わせたものたち
・じーまーみ豆腐
ひさしぶりのじーまーみ豆腐です。
たぶん、いつもこれを買っていたと思うのですが、パッケージも変わり、なんだか食感までも変わったような...。モチモチ感が減ったというか。
ワインとほどよく。
○厚揚げ
こんがりおいしい。鰹節の香ばしさが引き立ちます。
○こんちゃん特製 ヒラマサのあら煮
にんにくが効いた煮物。にんにくの入った煮物、わたくし初めてかもしれません。
お腹の、脂がのった部分とワインがよく合いました。
ワインのコクが増し、深みというのか、黒い雰囲気の味わいになります。
以上です。ヽ(･∀･)ﾉ
スムーズな飲み口で、すっきりしていてクセがなく、飲みやすい 1 本でした。
寂れたといいましょうか、枯れたと言ってよいのか、いい感じでこなれた樽の香りがありました。
樽香のきいたワインも好きなのでおいしかったです。
ごちそうさまでした◎
ワインメモなど
| ワイン名 | Castello di Cigognola La Maga Barbera 2012 |
|---|---|
| 原産国 / 地方 | イタリア / ロンバルディア |
| 品種 | バルベーラ 100% |
| アルコール度数 | 14.5% |
| 生産者 | Castello di Cigognola (カステッロ・ディ・チゴニョーラ) |
| Web ページ | La Maga - Castello di Cigognola |
| 輸入者 | 株式会社オーバーシーズ |
| 購入時の価格 | 1,500 円(税抜) |
| 抜栓日 | 2020.05.02 |
