お買い物上手なこんちゃんが、いいもの買えた♪と見せてくれたスプマンテがあります。
それは、おいしくて何度も飲んでいるフェッラーリ、の、ロゼ。
ロゼの泡が飲みたい！となった日に、期待を持って開けました。
フェッラーリ マキシマム ロゼ NV の香りと味わいなど
●色と香り : 美しいサーモンピンク。とても鮮やか、とてもきれい！
香りのボリュームはなかなかで、明るくはつらつと香ります。
若いオレンジ、はちみつ、かすかにブリオッシュ。
黒糖のようなコクを感じる香りもあり、とてもおいしそうです。
●味わいと泡 : キリリとおいしい！
最初は酸味と泡、後にほんのり甘味とコクが訪れます。
細かい泡がたっぷりと発泡。
最後の苦味が「あぁ、ロゼだ」と認識させる味わいです。
グレープフルーツみたいにすっきり。
こんちゃんはそこまででもないようですが、わたくしにはすごくはまりました。
これはまた飲みたいロゼの泡です。(*´∀`)
フェッラーリ マキシマム ロゼ NV に、合わせたものたち
・こんちゃん特製 さやえんどうのポタージュ
今年は家庭菜園のさやえんどうが鈴なりでした。初めての栽培でたくさんできるのは嬉しいものです(わたくしは見ているだけですが)。
さやえんどうとジャガイモの風味がいいですねぇ。(*´∀`)
ワインと寄り添う相性です。
△ホタルイカ
プリプリおいしいホタルイカ。が、合わせると若干臭みが出ます。
牡蠣醤油をつけたら臭みがなくなりました！
串あさりと空豆
・串あさり
今年1番、ほどよく焼けました。笑
旨味が詰まっておいしかったです。ワインがやや平坦に。
・空豆
ほくほくのおいしさ。ワインと寄り添う相性です。
・こんちゃん特製 ミニピザ
生地がリニューアルして甘くなっていまして「前の方が好きだったなぁ」と、今のところ感じています。
ワインとはほどよく。
・こんちゃん特製 ルッコラと豚肉のガーリック炒め
カナダ産の豚肉と、家庭菜園のルッコラを使った炒め物。
臭みもなく厚みがあって食べ応えのある豚肉に、味の濃いルッコラがよく合います。
これもまた、ワインとほどよく。
以上です。ヽ(･∀･)ﾉ
この日は〆に天むすを食べました。食べたくなって、仕事帰りに購入。
おいしかった。(●´艸｀)
発泡性、非発泡性に限らず、ロゼは赤と白のいいとこどりみたいな部分があるのも好きです。
発泡性のロゼワインは造るのが難しいと聞きますし、おいしいものに当たるとすごく得した気分になりますね。
当たりのロゼスプマンテをごちそうさまでした◎
ワインメモなど
| ワイン名 | Ferrari Maximum Rosé NV |
|---|---|
| 原産国 / 地方 | イタリア / トレンティーノ＝アルト・アディジェ |
| 品種 | ピノ・ネロ(ピノ・ノワール) 70%, シャルドネ 30% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 生産者 | Ferrari (フェッラーリ) |
| 輸入者 | 日欧商事株式会社 |
| Web ページ | フェッラーリ マキシマム・ロゼ | 日欧商事 - JET |
| 購入時の価格 | 2,701円(税抜) |
| 抜栓日 | 2020.04.15 |
関連ページ
◇おすすめですが、小売り価格は高すぎる気もします...。(´・ω・｀)
