週末にお気に入りのスーパーで質の良い魚介類を買えたので、せっかくならばいいシャンパーニュを飲みましょう、という話になりました。
選んだのはテタンジェのロゼ。
状態が分からないけれど買ってみたそうです(こんちゃんが)。
おいしいといいなぁ。(´ω`*)
テタンジェ プレステージ ロゼ ブリュット NV の香りと味わいなど
●色と香り : 優しく、美しい紅茶の色をしています。綺麗。イチゴのような色にも思えます。
樽の効いた、熟成がかなり進んだような良い香りがします。
なぜか生姜のような雰囲気を感じました。
とにかく香ばしく、全体のボリュームはなかなか。
とても香りが良く、かすかにイチゴジャムやコーヒーのような香りもある複雑な香りです。
●味わいと泡 : これはおいしい！香りそのままの素敵な味がします。
泡の具合もちょうど良く、やや細かい泡が優しく発泡。
品よく、複雑な味で、これだけで世界が完成されています。
ちょうど良いタイミングで開けた状態の味わい。
落ち着いていて、優しくたおやか。これは当たりです♪
テタンジェ プレステージ ロゼ ブリュット NV に、合わせたものたち
・カマンベールチーズ(よつ葉)
固めでしっかりとした味わいもおいしいと思います。ワインとほどよく。
・こんちゃん特製 イワシの酢締め
写真でも分かるように脂のりがすごく、醤油を弾くほどのパワフルさ。
新鮮なので臭みが一切なく、ワインともほどよく。イワシおいしい。
・生麩
モチモチ。
ワイン変わらず、そしてほどよく。このワインには芯と強さがあるのが分かります。
・こんちゃん特製 シバエビとイワシのから揚げ
ちょっと脂っこさが気になるけれど、サクサクおいしいから揚げ。
ワインがやや負けますが、問題なく。
以上です。ヽ(･∀･)ﾉ
甘味や酸味など、味のバランスが素晴らしいロゼシャンパーニュでした。
若くはないが古くもない、ワインとは不思議なものだなぁと思います。
料理なしでクイクイ飲んでしまうおいしさでした。
また飲めるといいなぁ。ごちそうさまでした◎
ワインメモなど
| ワイン名 | Taittinger Prestige Rosé Brut NV |
|---|---|
| 原産国 / 地方 | フランス / シャンパーニュ |
| 品種 | シャルドネ 30%, ピノ・ノワール, ピノ・ムニエ |
| アルコール度数 | 12% |
| 生産者 | Taittinger (テタンジェ) |
| Web サイト | プレスティージュ・ロゼ | Champagne Taittinger |
| 輸入者 | 不明 |
| 購入時の価格 | 3,980 円 |
| 抜栓日 | 2020.01.27 |
