何年か前に、所用で長野県は上田市に行きました。
昔は想像もつきませんでしたが、今や上田市は日本ワイン有数のぶどう産地となっています。ワイナリーも増えました。
そんな上田市で買ってきたワインをついに抜栓。
「ついに」というのは、上田市限定販売のワインだからなのであります。
シャトー・メルシャン マリコ・ヴィンヤード ロゼ 2014 の色と香り、味わい
●色と香り : 若々しく鮮やかで、甘そうな苺のような色合い。
品よく、いい香りです。ほんのりと、木苺や苺のベーリー系。軽やかなはちみつ。樽のような香ばしさもあります。
全体的には、控えめに優しく香ります。
●味わい : これはおいしいです！
目をつぶって飲むと、赤ワインのようでもあり、白ワインでもあるような味わいです。アルコールもしっかり。
さらりとしていながらも、ボリュームとコクはたっぷりとあります。
日本らしさを感じる、落ち着きのある味わい。
軽い渋味と重めの酸、複雑な味わい。まろやかでもあり、くっきりとした輪郭もあります。
シャトー・メルシャン マリコ・ヴィンヤード ロゼ 2014 に、合わせたものたち
・こんちゃん特製 家庭菜園で採れた野菜のグリル
ズッキーニとなす。とうもろこしはレンジで温めたもの。
とうもろこしが甘すぎてワインに合いません。汗
その他の野菜とはほどよい相性でした。
・こんちゃん特製 いわしの酢漬け
新鮮ないわしを、お酢、砂糖、醤油で味付けしたとのこと。
臭みなし、旨味たっぷり、優しい甘味ですごくおいしい酢漬けです。
・こんちゃん特製 きんかん(鶏もつ)の煮物
ちょっとだけ箸をつけましたが、苦手な食材なのです。
でも、これがワインによく合い、味わいが優しく変化。
玉ねぎ、自家製のいんげんもおいしいのですが、ワインとはいまひとつ...。
もしかしたら、野菜の甘さとワインが合わないのかもしれません。
3 日後にも飲みました。
・こんちゃん特製 夏野菜のグリル
ワインの香りはますます苺のように変化しました。味は変わらず、おいしさを保っています。
野菜とワインがほどよく。
ちなみに、ピーマンの中には味噌が入っています。
○フーチャンプルー
ひさしぶりに作りました。ニラでシンプルに。
ワインがまろやかになります。
・こんちゃん特製 手羽中の塩焼き
今回はめずらしく塩こしょうで。ピリリとしたおいしさです。
ワインとは普通に。
以上です。ヽ(･∀･)ﾉ
いろんな相反する要素がバランスよく 1 本の中に収まっているロゼワインでした。
温度が上がったら、赤ワインのようなニュアンスが強くなりました。
その後も少しずつ楽しんで飲み切り。
もう少しワインと合う料理を見つけられたらよかったな。(･ω･｀)
とはいえ、これで 2,000 円程度ならすごくお買い得なワインだと思います。
ただ、購入できるのはワインブティック(?)と、長野県上田市のみという限定販売。
また買いに行くにはちと遠いですね...。
ごちそうさまでした◎
ワインメモなど
| ワイン名 | シャトー・メルシャン マリコ・ヴィンヤード ロゼ 2014 |
|---|---|
| 原産国 / 地方 | 日本 / 長野 |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, シラーなど (椀子ヴィンヤード) |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 製造者 | 株式会社 シャトー・メルシャン |
| 購入時の価格 | 2,074 円(税抜) |
| 備考 | ワイナリーのサイト : シャトー・メルシャン |
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